{"id":4610,"date":"2025-06-23T23:14:08","date_gmt":"2025-06-23T21:14:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.periferieprahy.cz\/blog\/?p=4610"},"modified":"2025-07-10T10:32:09","modified_gmt":"2025-07-10T08:32:09","slug":"zanikle-zivnosti-a-obchudky","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.periferieprahy.cz\/blog\/2025\/06\/23\/zanikle-zivnosti-a-obchudky\/","title":{"rendered":"Zanikl\u00e9 \u017eivnosti a obch\u016fdky"},"content":{"rendered":"\n
<\/div>\n\n\n\n\n\t\t\tlu\u017eby \n\t\t\ta obchody <\/font><\/b>
Slu\u017eby a obchody<\/span><\/a><\/div>\n\t\t\t

V Liboci a Ruzyni bylo mnoho drobn\u00fdch i v\u011bt\u0161\u00edch obchod\u016f a \n\t\t\tprovozoven se slu\u017ebami v\u0161eho druhu. Holi\u010di, truhl\u00e1\u0159i, kol\u00e1\u0159i, \n\t\t\tsklen\u00e1\u0159i, zedn\u00edci…a mnoho dal\u0161\u00edch profes\u00ed, kter\u00e9 p\u0159in\u00e1\u0161eli \n\t\t\tlibock\u00fdm ob\u017eivu. T\u011bm je v\u011bnov\u00e1na rubrika "Slu\u017eby a obchody". \n\t\t\tZvl\u00e1\u0161tn\u00ed kapitoly jsou v\u011bnov\u00e1ny zem\u011bd\u011blc\u016fm, kov\u00e1\u0159\u016fm a \u0159et\u011bzokov\u00e1\u0159\u016fm, \n\t\t\tml\u00edka\u0159\u016fm, zedn\u00edk\u016fm a \u0159ezn\u00edk\u016fm. Samostatnou kapitolou jsou t\u00e9\u017e libock\u00e9 a \n\t\t\truzy\u0148sk\u00e9 hospody a podobn\u00e1 za\u0159\u00edzen\u00ed.\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n\nem\u011bd\u011blci<\/font><\/b>
Zem\u011bd\u011blci<\/span><\/a><\/div>

\n\t\t\tNejv\u00edce Libo\u010d\u00e1k\u016f bylo je\u0161t\u011b ned\u00e1vno, p\u0159ed n\u011bjak\u00fdmi sto lety, \n\t\t\tzam\u011bstn\u00e1no v zem\u011bd\u011blstv\u00ed. V\u017edy\u0165 tam, kde je dnes skladov\u00fd are\u00e1l, \n\t\t\tkas\u00e1rna, s\u00eddli\u0161t\u011b D\u011bdina, a domy kolem dne\u0161n\u00ed Evropsk\u00e9 od Vokovic a\u017e \n\t\t\tk leti\u0161ti, to byla sam\u00e1 pole. Neexistovalo ani leti\u0161t\u011b. I zde se \n\t\t\tp\u011bstovaly brambory a obil\u00ed. Posledn\u00ed zbytky zem\u011bd\u011blsk\u00e9 \u010dinnosti lze \n\t\t\tsledovat u\u017e jen pod\u00e9l Evropsk\u00e9 pobl\u00ed\u017e \u0160est\u00e1kovy sk\u00e1ly a kolem \n\t\t\tleti\u0161t\u011b. A v Ruzyni potom okolo mohyly na B\u00edl\u00e9 Ho\u0159e. To je v\u0161e. \n\t\t\t\u017dalostn\u011b m\u00e1lo a zem\u011bd\u011blsk\u00e9 p\u016fdy st\u00e1le ub\u00fdv\u00e1 a d\u00e1l si v z\u00e1jmu \n\t\t\tokam\u017eit\u00fdch zisk\u016f pod\u0159ez\u00e1v\u00e1me v\u011btev. Pohrd\u00e1me s d\u011bdictv\u00edm, kter\u00e9 kdy\u017e \n\t\t\tpro\u0161ustrujeme, nikdy znovu nenahrad\u00edme.<\/p>\n\n\n\n

Nen\u00ed to tak d\u00e1vno, kdy u ka\u017ed\u00e9ho domku byla kr\u00e1l\u00edk\u00e1rna, chl\u00edvek s kozou a pras\u00e1tkem. Nen\u00ed to tak d\u00e1vno, kdy v libock\u00fdch statc\u00edch bu\u010dely kr\u00e1vy a po cest\u00e1ch hr\u010dely vozy ta\u017een\u00e9 ko\u0148mi. Na samostatn\u00fdch str\u00e1nk\u00e1ch naleznete mnoho t\u011bch domk\u016f a jejich majitel\u016f, pov\u011bt\u0161inou drobn\u00fdch zem\u011bd\u011blc\u016f, ale tak\u00e9 velk\u00e9 grunty, kde hospoda\u0159ili na v\u011bt\u0161in\u011b okoln\u00edch pol\u00edch ti nejlep\u0161\u00ed sedl\u00e1ci. Zde si p\u0159ipome\u0148me: \u25cf \u0160est\u00e1k\u016fv statek \u010c. p. 7<\/a> \u25cf Libock\u00fd dv\u016fr, Durasovi \u010c. p. 10<\/a> \u25cf Rusovi \u010c. p. 11<\/a> \u25cf Koz\u00e1k\u016fv statek \u010c. p. 12<\/a> \u25cf Tu\u010dk\u016fv statek \u010c. p. 13<\/a> \u25cf Bubn\u00edkovi \u010c. p. 14<\/a> \u25cf Hole\u010dk\u016fv statek \u010c. p. 17<\/a> \u25cf Nejv\u011bt\u0161\u00ed \u0160est\u00e1k\u016fv a Kubr\u016fv statek \u010c. p. 18<\/a> \u25cf Ku\u010derovi \u010c. p. 36<\/a>.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"
Od mohyly je zaj\u00edmav\u00fd pohled jak na Ruzy\u0148 a objekty leti\u0161t\u011b. Vpravo dole je zachycen vodojem na t\u011blese b\u00fdval\u00e9ho cukrovarnick\u00e9ho kom\u00edna. Na sn\u00edmku jsou t\u00e9\u017e zachyceny posledn\u00ed zbytky zem\u011bd\u011blsk\u00e9 \u010dinnosti okolo ruzy\u0148sk\u00e9ho leti\u0161t\u011b. Fotografov\u00e1no od mohyly na B\u00edl\u00e9 Ho\u0159e, kde je rovn\u011b\u017e jedno z posledn\u00edch pol\u00ed.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
\n
\"\"
Pohled na oboru s letohr\u00e1dkem Hv\u011bzda z B\u00edl\u00e9 Hory. \nUprost\u0159ed z\u00e1stavby je obhospoda\u0159ov\u00e1no jedno z posledn\u00edch pol\u00ed. Jak dlouho m\u016f\u017ee toto m\u00edsto odolat drav\u00fdm developer\u016fm? <\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
\n
\"\"
Pod\u00e9l Evropsk\u00e9 je travnat\u00fd p\u00e1s s ke\u0159i a za n\u00edm pole t\u00e1hnouc\u00ed se od \u0160est\u00e1kovy sk\u00e1ly skoro ke k\u0159i\u017eovatce Evropsk\u00e9 s Pra\u017esk\u00fdm okruhem na Dlouh\u00e9 m\u00edli. I zde je velk\u00e9 nebezpe\u010d\u00ed, \u017ee tu nakonec budou st\u00e1t sklen\u011bn\u00e9 a p\u0159esv\u011btlen\u00e9 pal\u00e1ce. U\u017e zazn\u011bl pokryteck\u00fd n\u00e1zor, \u017ee je ned\u016fstojn\u00e9, aby Praha v\u00edtala n\u00e1v\u0161t\u011bvn\u00edky cestuj\u00edc\u00ed z leti\u0161t\u011b jen travou a ke\u0159i. <\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\nov\u00e1\u0159i \n\t\t\ta \u0159et\u011bzokov\u00e1\u0159i<\/font><\/b>
Kov\u00e1\u0159i a \u0159et\u011bzokov\u00e1\u0159i<\/span><\/a><\/div>

… Na druh\u00e9m \n\t\t\tm\u00edst\u011b se na\u0161e obec vyzna\u010dovala v\u00fdrobou \u0159et\u011bz\u016f a udidel. Proto byla \n\t\t\tkovadlina sly\u0161et v obci po cel\u00fd den. \u0158\u00edk\u00e1valo se jim \u0159et\u00edzk\u00e1\u0159i nebo \n\t\t\ttak\u00e9 cvoka\u0159i. Bylo to \u0159emeslo d\u011bdi\u010dn\u00e9, p\u0159ech\u00e1zelo z pokolen\u00ed na \n\t\t\tpokolen\u00ed a v t\u011bchto dob\u00e1ch bylo velice v\u00fdnosn\u00e9 <\/font><\/i>[v\u00edce \n\t\t\tna s. 17<\/a>]\n

\u017divnost \u0159et\u011bzokov\u00e1\u0159sk\u00e1 ve zdej\u0161\u00ed obci \n\t\t\tv hojn\u00e9 m\u00ed\u0159e provozov\u00e1na, byla p\u016fvodn\u011b zanesena do obce – \n\t\t\tMalob\u0159evnovsk\u00e9 – snad B\u00edl\u00e9 Hory na po\u010d\u00e1tku let sedmdes\u00e1t\u00fdch 18. \n\t\t\tstolet\u00ed Janem Va\u0148kem ze Zelen\u00e9 Hory – m\u00edstn\u00ed obec Kl\u00e1\u0161tern\u00e9 Hory, \n\t\t\tkter\u00fd se tam byl p\u0159ist\u011bhoval. Odtud teprve p\u0159enesena na po\u010d\u00e1tku 19. \n\t\t\tstolet\u00ed jeho synem do Liboce, kter\u00fd se do zdej\u0161\u00ed obce p\u0159i\u017eenil. \n\t\t\tV\u00fdroba \u0159et\u011bz\u016f byla s prvopo\u010d\u00e1tku r\u00e1zu primitivn\u00edho, tak\u017ee star\u00e9 \n\t\t\t\u017eelezo muselo b\u00fdti vykov\u00e1v\u00e1no na \u017eelezo okrouhl\u00e9, na\u010de\u017e toto za \n\t\t\ttepla v \u010dl\u00e1nky oh\u00fdb\u00e1no a pak teprv v \u0159et\u011bz sva\u0159eno. V primitivn\u00ed \n\t\t\tt\u00e9to form\u011b udr\u017eela se v\u00fdroba ta do r. 1858, po kter\u00e9m\u017e roce \n\t\t\trozmachem velkopr\u016fmyslu \u017eelez\u00e1\u0159sk\u00e9ho a zdokonalen\u00edm stroj\u016f, po\u010dali \n\t\t\tv\u00fdrob\u011b \u0159et\u011bz\u016f nast\u00e1vati lep\u0161\u00ed \u010dasy, jeliko\u017e zapo\u010dato s vyr\u00e1b\u011bn\u00edm \n\t\t\tv\u00e1lcovan\u00e9ho \u017eeleza ve dr\u00e1t, \u010d\u00edm\u017e jednak vzhled \u0159et\u011bz\u016f se zlep\u0161il \n\t\t\tje\u017eto odpadla dosti obt\u00ed\u017en\u00e1 pr\u00e1ce s vykov\u00e1v\u00e1n\u00edm okrouhliny na zp\u016fsob \n\t\t\tdr\u00e1tu, \u010d\u00edm\u017e tak\u00e9 v\u00fdroba \u0159et\u011bz\u016f stoupati za\u010dala. <\/i><\/font>[v\u00edce \n\t\t\tna s.40, 41, 41a<\/a>] <\/p>\n\n\n\n

V roce 1895 bylo zalo\u017eeno Spole\u010denstv\u00ed \u0159et\u011bzokov\u00e1\u0159\u016f, kter\u00e9 \u010d\u00edtalo na 40 \u017eivnostn\u00edk\u016f, 48 d\u011bln\u00edk\u016f a 16 u\u010d\u0148\u016f. Spole\u010denstvo si tak\u00e9 po\u0159\u00eddilo parn\u00ed „pucova\u010dku“ – „\u0161ajrova\u010dku“ ve kter\u00e9 se \u0159et\u011bzy \u010distily a le\u0161tily. St\u00e1la na pozemku truhl\u00e1rny  pana Josefa Herycha u \u010d. p. 33<\/a> a vyu\u017e\u00edvala p\u0159ebyte\u010dnou p\u00e1ru, kterou pan Herych \u0159et\u011bzokov\u00e1\u0159\u016fm zdarma poskytoval. P\u016fvodn\u011b se \u0159et\u011bzy \u010distily v sudech, vz\u00e1jemn\u00fdm t\u0159en\u00edm. Sudy  se ot\u00e1\u010dely ru\u010dn\u011b pomoc\u00ed p\u0159evod\u016f a kliky. Pozd\u011bji se do sud\u016f p\u0159id\u00e1valy kameny nebo d\u0159evo a t\u00edm se dosahovalo lep\u0161\u00edch v\u00fdsledk\u016f ve vzhledu \u0159et\u011bz\u016f.<\/p>\n\n\n\n

Kov\u00e1\u0159\u016f a \u0159et\u011bzokov\u00e1\u0159\u016f pracovalo v Liboci cel\u00e1 \u0159ada. Uve\u010fme zde ty, kter\u00e9 se n\u00e1m poda\u0159ilo objevit.<\/p>\n\n\n\n